森崎友紀のブログは引っ越ししました☆

ブログお引っ越し致しましたヽ(´▽｀)/

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これからもレシピ研究、日々のアイデア、活動日記など
更新していきますので、よろしくお願いしますo(*^▽^*)o

美食ナビ 『ご褒美スイーツ』

こだわりＯＬの東京美食マガジン
美食ナビ連載中
女子のための『ご褒美スイーツ』

東京版になって
ますます使いやすくなりましたよ( ＾ω＾ )

今回は、思い出の
クリーミーパンナコッタ♪

初めて食べたのは、学生のときの
西洋料理実習の時間。
授業が楽しみで楽しみで
先生も、大らかでやさしい方でしたヽ(´▽｀)/

完成して試食したら、めちゃくちゃ美味しくて！！
「先生～！これめっっちゃおいしいですやん！！」
って興奮してしまいました（笑）

実はパンナコッタではなく
フランス式のブランマンジェを食べたんですが、
どちらも見た目は同じ白いプルプルしたデザートです。

解説すると、
ブラマンジェはフランス式
フランス語で白い食べ物という意味。
これが結構手間がかかるんです～

パンナコッタはイタリア式
パンナは「生クリーム」、コッタは「煮た」「調理した」という意味。
牛乳と生クリームを煮るのが特徴。
とっても簡単に出来上がるし、
味もブランマンジェに引けをとりません(◎´∀｀)ノ

今回のパンナコッタは二種類のソースで味を楽しみます。
カロリーも抑えて、簡単にアレンジしましたよ。
是非、機会があれば手にとって
愛する人に作ってあげてくださいo(*^▽^*)o

いつもお世話になってる大高さん☆

ポイントメモってくれてます♪♪

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11月21日発売週刊プレイボーイ

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11月21日発売の週刊プレイボーイ

表紙は可愛い笑顔の皆藤愛子さんです☆

新・一点豪華主義 リッチ系調味料がオレたちの
主食だ!
にコメントさせていただきました☆

残念ながら、
裸にエプロンしてるのは私じゃありません（笑）


調味料を上手く使うだけで、
プロの味に仕上がりますよ！！

グラビアって女性が見ても楽しいし可愛いですね～o(*^▽^*)o
週間プレイボーイは
目で見てももちろん楽しいし、記事内容も充実していて、
面白いですo(*^▽^*)o

是非機会があれば見てね♪♪

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Body+ 2010年1月号 掲載

11月21日 発売のBody+1月号に
掲載させていただきました。

表紙は美しい吉瀬美智子さんです。

今月号のテーマは
今から始める冬太り＆冷え性対策
基礎代謝アップで自然に痩せるカラダになる！！
この雑誌は、キレイになれるヒントがたっぷりですよ(o^-^o)

■ いいもの厳選! 　私が選ぶカラダにいい調味料
こだわり調味料を紹介してますよ。

是非機会があれば読んでみてくださいね。

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テレビ朝日 「お願い！ランキング」

深夜０：２０～１：１５
テレビ朝日　「お願い！ランキング」
に出演させてもらいました。


コンビニでもよく見かける
「ハーゲンダッツ」のアイスクリームをランキングしましたよヽ(´▽｀)/
計１３種類も食べました！！
収録後はお腹いっぱい幸せいっぱい♪

私はハーゲンダッツのアイスクリームが大好きで、
新作が出たら必ず買います。
特にドルチェシリーズを愛してますが、すこし高めなので
自分へのご褒美として仕事帰りにコンビニで買ったりしていました( ＾ω＾ )
開発には長い間研究され、
そしてあんなにも素晴らしい商品ができているんだと
改めて感心しました。


ランキングはどれも甲乙つけがたく本当に迷いました・・・。

日本のトップパティシエ鎧塚俊彦さん、
大人気シェフ川越達也さんと共演できてとても有難かったです。
いろんなお話を聞かせていただきました(◎´∀｀)ノ
お二人とも、とても紳士で優しい方でした。

お菓子に対して純粋で真っ直ぐで真剣な気持ちが伝わってきました。
鎧塚さんのお店は以前ブログでも紹介させてもらっています。
是非一度行ってみてください！！


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GoodsPress １２月号 掲載！！

GoodsPress １２月号 発売されました！！
今月は、「料理男子モノ」

やっぱり表紙は国分さんですね～(o^-^o)
使いこなせば料理が変わる！こだわり男子の
料理の話題が盛りだくさんです♪

おろしのテクニシャン
を担当させていただきましたよん。

このおろし道具をつかって5品作りましたo(*^▽^*)o
またレシピはブログでアップしますね～

いやいや・・・ぜんぜん違うんですよ！
道具でひとつで味が！！
もうびっくりです。
特にわさびは驚きでした( ＾ω＾ )


是非みてね～(◎´∀｀)ノ

和風ハンバーグには大根おろしが欠かせない～

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CIRCUS（サーカス）１２月号 連載

１2月号のＣＩＲＣＵＳが発売されましたよ♪

表紙はとても可愛い佐々木希さんです(o^-^o)

今回は『釜玉カルボナーラ』

ホントにマジでうまいよ！！
撮影後の試食タイムでは、
みんなで無言でうどんすすってました♪
クリームと黄身が絡むんですよ～( ＾ω＾ )
是非お試しあれ！！


いっつも撮影のときどんなポーズする？ってことになり・・・
いろいろ持ってみたりするんですが、
持ってない写真に決定したみたいです（笑）
ポーズ研究しないと(◎´∀｀)ノ

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ポーチの中身、見せて！ビューティーセレブ版

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YAHOO!　BEAUTYにて、
ポーチの中身、見せて！ビューティーセレブ版
に出ています。

私はメイクが大好き！！
毎月、メイク雑誌は隈なくチェックしていますが、
憧れの女性のメイクを研究するのが趣味です。

特に好きなのは、ラテン系美女
ペネロペ・クルス
6番のパレットは使い込んじゃってます（笑）

それから、
ずっと愛用しているよーじやの口紅＆アナスイの筆。
ノーメークでも、これだけは一筆入れます。
口紅の色って自分に合うのを見つけるのは本当に大変！
でも、3年前に京都で見つけたんです。
手放せませんo(*^▽^*)o

メイクは本当に楽しい♪
これからも研究していきますよん( ＾ω＾ )

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はなまるマーケット とくまるコーナー撮影

TBS「はなまるマーケット」
とくまるコーナー

今回は骨粗鬆症対策の骨骨レシピ
をご紹介しました。

はなまるファミリーアナウンサーの堤さんと一緒に
キレイでとても優しい方です(ﾟ▽ﾟ*)

レンジであっという間に出来る
骨骨クリームソースは本当にお勧め！！

これはめっちゃ応用きくで～(≧∇≦)

■鮭のソテーにかけておもてなしの一品に・・・

■スープも簡単に・・・

■パンにのせてクロックムッシュ風にも・・・

テレビでご紹介できなかったですが
そのほかにも、
■茹でたスパゲティーにかけて・・・クリームパスタ

■茹でたマカロニにかけて
　チーズのせてトースターで焼けば・・・グラタン

■ご飯にかけて
　チーズのせてトースターで焼けば・・・ドリア

■そのまま鮭のソテーごとご飯にのせて・・・洋風どんぶり
ね！！便利でしょo(*^▽^*)o
キノコやほうれん草、海老など加えても美味しいよ。
冷凍も出来ます♪

   
久しぶりのはなまる撮影でした！！
毎回楽しく撮影させてもらっています。
お疲れ様でしたヽ(´▽｀)/

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美食ナビ 『ご褒美スイーツ』

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今回は
私の大好きなベトナム風スイーツだよ♪

抗酸化作用のあるアントシアニンが豊富な紫芋を使って！！

☆撮影秘話☆
撮影した時期は真夏で紫芋が売っていなくて
デパ地下を5件もはしごしました(≧ｍ≦）
ゼーゼーしながら
最後のデパ地下、高島屋で発見した時は店員さんに
「入荷してくれて、本当にありがとうぅぅぅぅ！！！（泣）」
と大声で言ってしまい、
若くて可愛い店員さんは、めちゃくちゃ戸惑っていました。
ごめんね（笑）

機会があれば是非ご覧ください☆

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