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これからもレシピ研究、日々のアイデア、活動日記など
更新していきますので、よろしくお願いしますo(*^▽^*)o

骨骨ホワイトソースのクロックムッシュ

☆お知らせ☆☆
１２月１日の深夜０：２０～１：１５
テレビ朝日　「お願い！ランキング」
に出演します。起きてたら是非みてね( ＾ω＾ )

最近、赤ワインにはまっています♪
抗酸化作用もあるし、美容にも良いんですよ～
そんとき、
なにかおつまみほしいなあ～
チーズだけっていうのも寂しいし・・・(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
そこで、
以前TBS「はなまるマーケット」
とくまるコーナー骨粗鬆症対策の骨骨レシピで紹介した、
カルシウムがたっぷりの
無理せず楽に骨を守ろう～骨骨万能クリームソース～
をアレンジして、
クロックムッシュにしてみました(◎´∀｀)ノ

まずは基本の
【骨骨万能クリームソース】

＜材料＞（2人分：出来上がり350cc）
バター・・・大さじ2
小麦粉・・・大さじ3
牛乳・・・1と1/2カップ
タマネギ（みじん）・・・大さじ3
シラス干し・・・20g
塩・コショウ・・・適量
＜作り方＞
（１）耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れ、600wの電子レンジで1分加熱。
（２）ダマにならないようによくかき混ぜ、牛乳を少しずつ加ながら混ぜる。
　　みじん切りのタマネギ、シラス干しを加えて混ぜ、電子レンジで2分加熱。
（３）加熱ムラができないようによくかき混ぜ、さらに2分加熱、
　　 塩・コショウで味を調えれば出来上がり！
このソース、レンジで簡単にできるし、冷凍しておけば一ヶ月持ちますよん。

【骨骨ホワイトソースのクロックムッシュ】

＜材料＞（2人分）
骨骨ホワイトソース・・・１／２カップ
とろけるチーズ・・・大さじ５
ドライパセリ・・・適宜
＜作り方＞
（１）骨骨ホワイトソースにチーズを混ぜる。
（２）１／４に切った食パンにたっぷり乗せてトースターで5分。
出来上がり～
ワインにぴったりおつまみの完成です。
パーティーにも便利ですね☆

おまけ☆　アレンジで、スープも紹介しました( ＾ω＾ )
【ごろごろ野菜の骨骨クリームスープ】

＜材料＞（2人分）
バター・・・大さじ1
タマネギ・・・1/2個
ニンジン・・・1/2本
小松菜・・・1/2袋
水・・・1と1/2カップ
コンソメスープの素・・・小さじ2
万能クリームソース・・・350cc
パセリ・・・適量
＜作り方＞
（１）鍋にバターを入れて溶かし、
　　一口大に切ったタマネギ・ニンジン・小松菜の茎の部分を中火で炒める。

（２）タマネギが透き通ったら、水とコンソメを加え強火にし、
　　沸騰したら中火にしフタをして10分煮込む。

（３）万能クリームソースと小松菜の葉の部分を入れて、
　　中火で1分煮れば出来上がり。

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