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2009年11月 3日 (火)

市販のルーなしで作るカレーライス

私のレシピ本、「本命レシピ」の一番最初に紹介したレシピは
ルーなしで!1から作る手作りカレーです。

男子2万人にアンケートをとった結果、
ダントツでカレーライスが大人気だったんです(◎´∀`)ノ

私もカレーにはこだわりがあって、よく作ったり、食べに行ったりします。
一番のこだわりは・・・
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市販のルーを使わないこと。
なぜなら、
味が決まってしまっていて、個性がでないから。
野菜や身近な調味料を組み合わせることで
本当に美味しいカレーができます( ^ω^ )

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さあ、ご飯が炊けました~ヽ(´▽`)/

今日はこれを隠し味に加えてみると
まろやかで美味しくなりましたo(*^▽^*)o
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試作では、ふとした時の思いつきや、
ないもので代用して使ったものが意外にはまったりします。
だから味を探すのは楽しいんです( ^ω^ )

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

確かに市販のカレールーで作るカレーなんて、
味が決まっていますよね。
本命レシピのカレーは本当に美味しかったです。

投稿: | 2009年11月 4日 (水) 10時12分

アイデアですね☆
本命レシピ本は購入したものの、まだカレー作ってないんです(>_<)今度、挑戦してみま〜す!

投稿: | 2009年11月 5日 (木) 20時58分

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