ＴＨＥ パクチーサラダ

タイやベトナムのアジア料理が大好きです。
2年前訪れたベトナムは本当に楽しかった！
屋台へ行ったり現地の料理を堪能しました。
料理教室のテーマにもしました～→ブログ

それに欠かせないのがパクチーとナンプラー。

先日、業務用スーパーで大量のパクチーを購入！
シンプルなサラダを作ってみました(◎´∀｀)ノ
パクチーは、消化促進・解毒・殺菌作用や
風邪予防にも良いとされていますよん♪

【ＴＨＥ　パクチーサラダ】

＜材料＞ （ ２人分 ）
パクチー　4株 
・ドレッシング
レモン汁  大さじ１
ナンプラー  大さじ２
チリソース　大さじ２

（１）ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。
（２）パクチーを刻んで１と一緒に混ぜ合わせてできあがり！


大量のパクチー。良い香り～(≧∇≦)
海老や蒸したササミ、春雨を加えたりしても美味しいよ♪
その場合はドレッシングの量を倍にして調節してね。

☆お知らせ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

森崎友紀著書『本命レシピ』絶賛発売中！！
詳しくは→ブログ

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

励みになりますので１クリックお願いしますm(._.)m