サンマルク

ケーキの中でもサンマルク大好きです。

スポンジの間に、すこし控え目にゼラチンを入れた
生クリームとチョコ生クリームをサンドし
表面を 焦してキャラメリゼさせます。
これがまたちょっとしたコツがあるんです。

ジュージュ-っとリズミカルに焼き鏝を動かしていきます。

表面のパリパリッとしたカラメルの香ばしさが
甘さを引きたてて美味しいのです(◎´∀｀)ノ

お菓子作るのって本当に楽しい。
上手に出来て、食べてくれる人が喜ぶ顔を見てると
幸せを感じるo(*^▽^*)o
人が喜ぶ顔を見てると、自分も幸せを感じて
温かい気持ちになる・・・伝染するんやなあ～
一生こんな気持ちになれることを続けていきたい(o^-^o)

☆お知らせ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

■明日の深夜 火曜24:34 - 24:59
　TBS　ざっくりマンデー！！
　に出演予定です。起きてたら是非見てね♪

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