ほんのり和菓子 薯蕷饅頭

家族みんな大好きな
　薯蕷饅頭

私の家族は８人だったので、
６個貰ってきたら、
なんとか８人分に分けて食べた思い出があります。
みんなで平等に分けることが
家族の中での暗黙の了解でした(笑)

「薯蕷」（じょうよ）は大和芋のことで
砂糖と上用粉を加えた生地で
あんを包み蒸しあげたもの。

少し緑で色付けすると高級感が出ます(◎´∀｀)ノ

焼き鏝でおしゃれに飾ってみましたo(*^▽^*)o


その昔、
殿様に献上する和菓子として用いられたそう。


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