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2009年8月28日 (金)

ほんのり和菓子 薯蕷饅頭

家族みんな大好きな
 薯蕷饅頭

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私の家族は8人だったので、
6個貰ってきたら、
なんとか8人分に分けて食べた思い出があります。
みんなで平等に分けること
家族の中での暗黙の了解でした(笑)

「薯蕷」(じょうよ)は大和芋のことで
砂糖と上用粉を加えた生地で
あんを包み蒸しあげたもの。

少し緑で色付けすると高級感が出ます(◎´∀`)ノ
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焼き鏝でおしゃれに飾ってみましたo(*^▽^*)o
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その昔、
殿様に献上する和菓子として用いられたそう。Blog3790_2


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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

とてもおいしそうですね。
私はお饅頭大好きなので、作れるようになってみたいです。

投稿: ゴールド | 2009年8月29日 (土) 08時05分

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