チョコレート

チョコレート菓子でもメジャーなアマンドショコラ

アーモンドに砂糖をコーティングする手間をかけると

噛んだ時の食感がカリッポリットロっとします。
食感って本当に大切ですよね。

ジャガリコ好きなんですが、
やっぱり食感が面白いヽ(´▽｀)/


テンパリングをきっちりすると
滑らかで綺麗な舌触りに。

ただテンパリングして型に流すだけでも
立派なプレゼントになります(o^-^o)

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