ほんのり和菓子 水羊羹

水羊羹を作りました。

祖母が好きだったので
幼い頃よく食べました。
私はしっかりした食感のものよりも
柔らかいのが好き。

桜の葉で包むと
春を感じられます( ＾ω＾ )

ポイントは温度。
温度管理をしないと餡が沈んで
層になってしまいますよ(◎´∀｀)ノ

型からはずすときも慎重に(o^-^o)

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