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2009年3月28日 (土)

ハワイアン デコレーション♪

ケーキのデコレーションは一番気を使う作業です。
見た目ってとても大切ですよねヽ(´▽`)/

目隠しをすると味覚ってものすごく鈍るらしいです。

さあ、タルトオフリュイを完成させた後は・・・

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赤、黄、緑のフルーツを使ってデコラシオン!

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桜桃でバラを作りました( ^ω^ )
ハワイアンな感じに仕上がりました。

カットする時のことも考えて
中心は控えめにするほうがいいと師匠が言っていましたが、
派手に仕上げるのが好き(≧∇≦)

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

友紀さん、すごくおいしそうですね。

お腹へってきました。

投稿: イグルー | 2009年3月31日 (火) 01時28分

なんと芸術性の高いケーキ!
食べるのがもったいないですね~

投稿: IKW | 2009年3月31日 (火) 01時42分

現在大学で管理栄養士の資格を取得しようと勉強中の学生です。管理栄養士についてインターネットで調べていたところこのサイトを見つけ、コメントさせていただきました。

「医食同源」という言葉。感動しました!!!

大学で勉強をするたびに、食の大切さをひしひしと感じています。

栄養士のニーズはまだまだ低く、活躍できる場は限られていると思います。それにも係わらず、
栄養士養成校はここ数年の間に急増し、毎年愛知県だけで1000人以上の栄養士が輩出されています。このままでは、人材の飽和が起こることが予想されます。
私はどうにかして栄養士のニーズを上げていきたいと考えています。
メディアでご活躍されている森崎さんの考えをぜひお聞きしたいです。
お忙しい中大変失礼ですがよろしくお願いします。

投稿: タナカ | 2009年3月31日 (火) 22時39分

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