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2009年1月15日 (木)

シュークリームに・・ひと工夫♪

パティシエの腕がみえると言われる、
~シュークリーム~
Blog3380

表面がサクサクで
中がしっとりしたシュークリームが好きです。
実は、ひと工夫でサクサクのシュークリームになります。

そんな生地にするには・・・(≧∇≦)

シュー生地の上にクッキー生地をのせるんです(◎´∀`)ノ
Blog3381_2
そうすることによって
外はサクサク、中はしっとりとします。
パイ生地をのせてもまた違った食感が楽しめますよ。

製菓学校で習った思い出のシュークリーム。
Blog3379
オーブンから出すとポンっと膨らんで、
可愛らしいです( ^ω^ )

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コメント

パイ生地はどんな感じになるんでしょうか

投稿: とみー | 2009年1月16日 (金) 01時07分

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» シュークリーム カロリー [シュークリーム カロリー]
こんにちは。この度、ダイエット情報のHPを作りましたので、トラックバックさせて頂きました。ブログ訪問者の方には有益な情報かと思っています。よろしくお願いします。 [続きを読む]

受信: 2009年1月16日 (金) 11時52分

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