フランス菓子 ピュイ・ダムール
以前、フランス菓子パティシエに
ピュイ・ダムール
を習いました。
サブレ生地とシュー生地を合わせ、
カスタードクリームを絞ってカラメリゼするお菓子です。
いろんな食感が楽しめて、
フランス菓子の奥深さ、楽しさを感じました。
素直に
『面白い！！』と思ったのです。
明日、フランスに行ってきます。
いろんなものを吸収して、勉強して、感じて
皆様にもなにかお伝え出来ればと思っています。
一週間ブログの更新もお休みしますが、
帰ってきたらまた写真などもアップしますので
お楽しみに～
それでは、行って来ます！！
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
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コメント
おいしそうなお菓子ですね！
食感が楽しそう
明日フランス行くんですね～
体調に気をつけて楽しんできてください。
ブログアップ楽しみにしてます
Bon Voyage
投稿: さよ | 2008年10月24日 (金) 12時27分
こんにちは(^-^ゞ
体調管理に気をつけて、色んなものを吸収してきてくださいね★
投稿: ﾀｺ×ﾀｺ | 2008年10月24日 (金) 14時09分
実に美味そうな
フランスですか体調管理気をつけて勉強頑張ってきて下さい
投稿: とみー | 2008年10月25日 (土) 00時54分
うわー
笑
なんかすごい高貴なお菓子ですね
いってらっしゃぁい
投稿: kazuma | 2008年10月25日 (土) 22時59分
german yes black speed sea greed sun english are
投稿: yeshousethis | 2008年10月27日 (月) 06時05分
stay global ocean cube vacant cube red
投稿: frogcubetoml | 2008年10月27日 (月) 06時06分
すでに＠花の都でしょうね(*^ω^*)ﾉ彡
写真楽しみにしてます！
投稿: えみたむ（´ω｀） | 2008年10月28日 (火) 16時43分
うわ～
おいしそ～ですね。
今頃フランスでしょうね。
たのしんできてくださ～い
投稿: you | 2008年11月 1日 (土) 14時18分