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2008年9月25日 (木)

日本橋料理教室 お食事会

月に1回~2回
私がいろんな料理を作って皆様におもてなしする
『MAZENTA』お食事会を開催しています。
今日は
■モダン和食パーティー■
料理の説明も交えて皆さんの前で料理を作って行きます(*゚▽゚)ノBlog1808
■前菜(お通し 突き出し)
・切干大根の煮付け・天然酵母バゲットのクリームスプレット
・キャベツの3種味噌添え
■刺身
・手巻き寿司感覚で魚介、野菜などを巻きます。
■煮物
・イカと大根と里芋の煮込み
・ジャガイモの洋風煮っころがし
■焼き物
キャベツたっぷりお好み焼き
■揚げ物
特製つくね
■ご飯
栗ご飯
甘味
・オレンジブリオッシュのマロンクリームがけ

↓寿司飯を入れたおひつは京都老舗『たる源』のもの。
Blog1816
祖母にもらった私の宝物です(゚ー゚)
このおひつに炊き立てご飯を入れたり、寿司飯を作ったり
水分をちょうどよく調整してくれるので美味しくなります。 Blog1809   
自分の好きな具を入れて巻き巻き。。+゚゚。。+゚゚。。+
Blog1810
洋風煮っころがしも好評でした♪
Blog1811_2
ユキ特製お好み焼き
「ふんわりしてて美味しい~」と売れ行き好調です(v^ー゜)ヤッタネ!!Blog1813
ルクルーゼで炊いた栗ご飯
      とっても美味しく炊けて大満足です!!
またレシピはこれからどんどんのせていきますので
お家でも是非試してみてくださいね(*゚▽゚)ノ
今日はありがとうございましたo(_ _)o

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~料理教室『MAGENTA』からのお知らせ~
『MAGENTA』お食事会
■フレンチパーティー10月1日(水)20:00~
■カレーパーティー10月8日(水)20:00~

『MAGENTA』料理講座
■手作りパンクッキング10月4日(土)12:00 ~
■春餅(チュンビン)パーティー10月4日(土)17:00~

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コメント

和食好き
栗ご飯がとってもおいしそう‥★
行きたかったな~
次の料理パーティーの日程も決まったんだね!
予定を見て参加しまぁす♪

投稿: yoshiko | 2008年9月27日 (土) 23時14分

参加させて頂きました。
さすが先生、どの料理も美味しく、
手が込んでいるなあと思いましたー
大阪風お好み焼きは東京のより生地が厚く
ふんわりしていて、いっぱい頂いちゃいました

投稿: IKW | 2008年9月28日 (日) 21時42分

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