マクロビオティック

先日、
話題のマクロビオティックの講習を受けました。
私もたまにマクロビアンになります。

マクロビオティック（Ｍacrobiotic）とは、
簡単にまとめると・・・
長寿食、食養料理、自然食の意味で、 
■穀菜食中心
食事は穀菜食が主体となる。
牛、馬、豚、鶏のような動物性食品は禁止されている。    
■一物全体の原則    
精製された白米を避けて、玄米を摂る。
などの考え方です。
・・・手法については指導者間で若干の相違がある。     
パスタも全粒粉を使用。
このパスタは本当に美味しかった！！
私もたまにマクロビアンになります（笑）なぜなら・・・
ストイックに考えてしまいがちですが、
食事を心から楽しむことも大切だと思うからです。

いろんな健康法がありますが、
無理をしないこと、ストレスをためないことも重要です。

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