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2008年7月11日 (金)

豪快!!アクアパッツァ

新鮮なスズキが手に入ったので、
豪快にアクアパッツァを作りましたsign01
夏のスズキは身が太っていて最高ですheart

【豪快!!アクアパッツァ】4人分
材料
スズキ    一尾
トマト     1個
アサリ    20個
にんにく   4片 
塩コショウ  適宜
バジル    適宜
EXオリーブオイル

作り方
(1)スズキは内臓、うろこをとって水洗いし、
  キッチンペーパーでよく拭いておく。
Blog3072
↑目が澄んでいて本当に新鮮♪
(2)スズキに塩コショウで下味をつけよくなじませる。
  鍋にEXオリーブ油と、包丁の背でたたいたにんにくを入れ
  香りを出し、スズキの両面が狐色になるまで焼く。
Blog3073
にんにく大好きな私は結構入れます☆
煮込むとほくほくして美味しいですよ。
(3)(2)にひたひたになる量の水を加え、
   トマト、よくこすり洗いしたアサリも入れ、10分ぐらい煮込む。
Blog3074
(4)EXオリーブオイルを回しかけ、バジルをちぎって加える。Blog3078
できあがり~note
ル・クルーゼなら
そのまま食卓に出して取り分けてもいいですね。
身はタイに似て美味です。
アサリやトマトのダシも出て、とっても美味しいですよsign01
にんにくも忘れずに~

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ヘルシーレシピ」カテゴリの記事

コメント

初コメ
こんばんわ
おいしそうですね。happy01
食べてみたいdelicious
shine
また覗いてもいいですか?

投稿: osm | 2008年7月11日 (金) 21時35分

>osm様
コメントありがとうございます。
簡単なので、是非作ってみてくださいね♪
osmさんのブログも素敵ですね。
私も覗かせてもらいますnote

投稿: yuki | 2008年7月12日 (土) 10時05分

ブログ見て、コメまでありがとうございます。
happy01
これから
よろしくお願いします。
簡単なんですか?
think

投稿: osm | 2008年7月12日 (土) 17時58分

( ̄◇ ̄コ )

↑↑↑
スズキ

投稿: 王子 | 2008年7月13日 (日) 02時09分

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