フランスの味 ガレット

先日、
本場のブルターニュ地方の味　ガレットを探求すべく
フランス人パティシエのポワルヴェ氏に
習いに行ってきました。

シェフは子供の頃、家で母親がよく作ってくれたそうです
その家庭の味があるみたいですよ。

フランスから取り寄せたクレープ専用のフライパン☆
平べったくてテフロン加工で作りやすいです。

ヘラもクレープ専用の木製のヘラです。

かなりしっかり焼き目をつけるのがフランス流。
ハム、チーズ、卵が今回の具材でした♪
半熟がたまりません～！！

あまーいクレープもこんがりいい色に焼きあがりました。

＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
次回の森崎友紀料理教室のお知らせ
■料理教室『MAGENTA』■
→お申し込みはこちらから

励みになりますので１クリックお願いしますm(._.)m