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2008年7月 9日 (水)

蕎麦打ち

先日、友人と蕎麦を打ちました。
手作りの蕎麦は歯ごたえが良くてシコシコです
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丸くまとめて
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いよいよ伸ばします。
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結構コシが強くて伸ばしにくいです。
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カットは同じ太さにするのがポイント
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われながら上出来(笑)
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ダシもこだわって、葱もたっぷりと
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蕎麦湯が大好きな私飲みすぎちゃって
お腹チャプンチャプンです。
美味しかった~

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

凄い!蕎麦も打つのですね。

僕も2回だけ打ったことがあるのですが、
太さがバラバラだったり、
だまになっちゃったりして、
全然おいしく出来なかったんです。


いつか上手に出来るようになりたいな

投稿: つよし | 2008年7月13日 (日) 19時04分

>つよし様
コメントありがとうございます。
麺は自分で作ると楽しいですよね
何回か作ってみるとコツがつかめてきますよ。
私の料理教室でも今月末はパスタを打ちます☆

投稿: yuki | 2008年7月14日 (月) 08時35分

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