ワインセミナー
お酒は弱いのですが
飲むのは好きです。
お酒の中でも、赤ワインが好き
先日ワインセミナーに友人と行ってきました。
まるで女子大のように女の子ばっかりでした
やっぱり女子はワイン好きなんですね～
今までおいしいかまずいかでしか判断していませんでしたが（笑）
ワインって面白い！！奥が深いですね。
新世界 チリのワインがこんなにおいしいなんて
発見！！
ワインに合うおつまみも勉強になりました
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コメント
8月にソムリエの試験があるので、今一所懸命、ワインの勉強してる人、多いみたいです。
ちなみに、JSA（日本ソムリエ協会）のテキストには、「ワインと料理」と章があって、以下のように書かれてます（ご参考まで）。
組み合わせの留意点
（１）軽い料理に軽いワイン
（２）重い料理に重いワイン
（３）シンプルな調理法の料理にはシンプルなワイン
（４）複雑な調理法の料理には複雑なワイン
（５）ワインを使った料理には、それと同じワインか、同系の格上のワイン
（６）地方料理にはその地方のワイン
（７）格の高い料理には格の高いワイン
（８）デザート類に極辛口、辛口ワインは不適
以上、あくまで原則だと思いますが、知ってるとどこかで役に立つかもしれませんね。
投稿: シュン | 2008年7月 2日 (水) 09時04分
＞シュン様
コメントありがとうございます。
へえ～そうなんですね、
勉強になります。
ソムリエの試験、頑張ってくださいね
投稿: yuki | 2008年7月 3日 (木) 08時06分