日高シェフのイタリアン

私の大好きな日高良実シェフに
本場イタリアンを学んできました

「Mangia Pesce」や
広尾の「ACQUAPAZZA」その他
全国12店舗のプロデュースも手がけながら、
日本の食材を活かした
独自のイタリアンを提案し続けていらっしゃいます。
とても穏やかな優しい方です

たっぷりのアサリを使います(*ﾟｰﾟ)v


ボンゴレは得意料理に殿堂入りしそう

ナポリでは、硬くなったフランスパンを
水で戻してサラダに入れるそうです☆
これがドレッシングを吸収してなんともいい味に仕上がります♪

イタリアンは素材の味を引き出す素晴らしい料理ですね☆

＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
次回の森崎友紀料理教室のお知らせ
■料理教室『MAGENTA』■
→お申し込みはこちらから

■手作りパンクッキングパーティー■
７月６日 （日） 18：00 ～ 20：00
（株）ＩＢＪ×森崎とのコラボレーション

励みになりますので１クリックお願いしますm(._.)m