☆お正月☆

明けましておめでとうございます。
　　　今年もよろしくお願い致します
　　　　　　　　　(*＾◇^)/ﾟ・:*【祝】*:・ﾟ＼(^◇^*)

実家に帰って家族と過ごすお正月
今日はお正月ということで、
朝からお節料理の用意に大忙し！！
お節料理は高校生のころから私の担当です☆☆
お昼は毎年恒例のお雑煮を作りました。

関西では白味噌を使ってお雑煮を作ります。
甘い西京味噌をふんだんに使います☆
西京味噌のお味噌汁が大好きな私。。。
やっぱり関西の人間なんだなあ～

【我が家の白味噌お雑煮】８人分


金時人参　　　　１本
大根　　　　　　　４００ｇ
白ねぎ　　　　　 １本
西京味噌　　　　３００ｇ
だし汁             ２ℓ
お餅お好みで

(１)大根は拍子切り、人参はいちょう切りにし、茹でておく。
　　お餅は網で焦げ目がつくぐらいに焼いておく。


お父さんはなんと３個もお餅を食べるとか・・・
お母さんも・・・ヾ(･･;)ォィォィ

(２)鍋にだし汁を煮立て、(１)を入れ、薄切りにした白葱を入れる。

沸騰したらお餅をいれ、西京味噌をといて入れる。

お雑煮だけでは寂しいので、
即席レンコンの甘酢和え、
昨日作っておいた田作り、黒まめを添えました♪♪

【即席レンコンの甘酢和え】４人分

レンコン　　　５００ｇ
酢　　　　　　大さじ７
砂糖　　　　 大さじ５
めんつゆ　　大さじ１

(１)れんこんは５ミリに切り、酢水につけておく。
    好みの硬さになるまで茹でる。

(２)酢、砂糖、めんつゆを混ぜた中に
　　水気を切った(１)を入れ、３０分置いて味をなじませる。

昨日作った田作り


家族はおいしい、おいしいと喜んで食べてくれました。
久しぶりの大家族集合(*￣∇￣)/

家族ってなんかいいな：*：゜・☆ヾ：*：゜・☆


1月14日月曜日（祝日）
料理でカップリング！クッキングパーティー☆
手作りぎょうざ&ワインパーティー

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