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2008年1月26日 (土)

イタリア料理を極める!!第一回目

イタリア料理を極める!!三回コース
森崎ゆきの料理講習会を開催しました。
無事に終了しました。
反省点や、改善点も見えてきて、
これからもっとお客様に満足してもらえるように
頑張ります!!

今日の内容は・・・
第一回 1月26(土曜日)19:00~21:00

イタリアンを極める!!
ミラノ風イタリアンカツレツ(外はカリッと中はサックリのコツ)
シーザーサラダ
バケットパン

特製デザート☆パンナコッタ
グラスワイン
(アルコール以外にお茶も用意します。)
~森崎ゆきからのプレゼント~
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☆ミラノ風イタリアンカツレツ☆
カリッとサックリ出来上がりました\(⌒▽⌒)/
コレステロールゼロのグレープシードオイル使用しました♪

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サックリ柔らかジューシーのコツを伝授してるところです( 'o')b

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☆シーザーサラダ☆
お手製ドレッシング+5年熟成パルメザンチーズをたっぷりと♪

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イタリアンパセリで綺麗に盛り付け(^-^*)

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特製デザート☆パンナコッタ
は、ちょうど良い滑らかさに仕上がりました(o^∇^o)ノ

自分で企画し、自分一人での開催だったので、
実は不安もあり、めちゃくちゃ緊張しました・・・
でも
皆さん、本当に紳士的で手際の良いお客様だったので
私が助けられました。ありがとうございました!!

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オリジナルレシピもデザイナーさんに頼んで
イラスト入りで、見やすく、可愛らしく
家でも料理したくなるように、工夫しました。

今日は本当にどうもありがとうございました<(_ _*)>
お疲れ様でした:*:゚・☆ヾ:*:゚・☆ヾ

また来週もお待ちしています~~~ヾ(^∇^)

  ☆お知らせです!!!☆
来週土曜日、第二回目
私が主催する、イタリアン料理講座2月2日、9日、
フレンチ料理講座2月16日、ぜひお越しください!
お待ちしています。
↓お申し込みはこちらから:*:゚・☆ヾ(o^o^o)
森崎ゆき料理教室 イタリアン三回コース

森崎ゆき主催 起業家異業種料理交流会

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料理教室『MAGENTA』」カテゴリの記事

コメント

おつかれさまです 一人でやられたんですか?
もう立派ないち経営者ですね すごい!
ほんとうにリスペクトします
相変わらず参加できない寂しさでつらいですが
ますますのご発展とご成功をお祈りもうしあげます・・・って俺がそんなこと言うがらじゃないか(笑)
でもゆきさんほんとに輝いてて素敵です
一人の人間として

投稿: 茅ヶ崎サーファー | 2008年1月27日 (日) 20時41分

料理教室、参加しましたー。
おしゃれで豪華なメニューだったので、
難しいんじゃないかなって思ってたけど、
丁寧に教えてもらえたので、上手に出来ました!

めちゃめちゃおいしかった!
意外と簡単だったから、手軽に家でも作れそうです。
レシピを参考に、家で作ってみますね!

みんなでワイワイ料理するのって楽しいですね。
また来週も楽しみにしています!!

投稿: oki | 2008年1月28日 (月) 00時07分

今回参加し、大変勉強になりました。
ありがとうございます。
アンチョビーやグレープシードオイルなど、
食材にも工夫が見られ、今後の参考にして
行きたいです。あと、パンナコッタって意外に
簡単に作れるんですね、知りませんでした。

投稿: ゆう | 2008年1月28日 (月) 01時51分

>茅ヶ崎サーファー様
コメントありがとうございます。
まだまだですが、皆さんの栄養、食材、料理に興味を持って喜んで下さる姿を見るのが何より幸せです♪頑張ります!!
是非参加できる機会があればお待ちしています☆

投稿: yuki | 2008年1月28日 (月) 22時50分

>oki様
コメントありがとうございます。
わあ・・喜んでもらえて嬉しいです!!
家でも家族や友人に作ってあげてくださいね。
また次回もお待ちしています。

>ゆう様
コメントありがとうございます。
パンナコッタ、簡単で美味しいのでまた作ってくださいね♪
ご参加ありがとうございました。
また今週も一緒に作りましょうね♪

投稿: yuki | 2008年1月28日 (月) 22時54分

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