鶏の照り焼きピーマン丼～カフェ風～

今日はカフェ風どんぶりを紹介します。

最近お昼のランチにどんぶりを出すお店が増えてますよね。
私も早速作りました♪

ピーマンを入れて栄養価もばっちりです。
野菜スープも添えておうちカフェ気分(b*^０)d

ピーマンはビタミン類が多く、
特にカロチン、ビタミンＣが豊富です。
お肌にもとっても良いです。
鶏肉は、ビタミンＡは豚肉の約３倍強、
牛肉の約１０倍と多く含まれ
皮膚や粘膜を強化します。
ナイアシンも豊富で、ビタミンＡの働きと一緒になり
皮膚を丈夫にします。
脂肪が気になる方は、もも肉より
むね肉皮無し、ささみを選びましょう。

【鶏の照り焼きピーマン丼～カフェ風～】２人分

鶏（好きな部位。脂肪の気になる方は胸、基本はモモ肉）２枚
塩コショウ　　　　　　適量

（調味料　Ａ　）
にんにく　　　みじん切り一片
生姜　　　　　みじん切り一片
砂糖大さじ１
酒大さじ１
みりん大さじ１
醤油大さじ２
ケチャップ大さじ３
ウスターソース大さじ１

温かいご飯　２膳

（１）ピーマンは縦に適当な大きさに切る。
　　鶏に塩コショウし、切れ目を入れ、厚さを均一にする。
　　テフロンのフライパンに皮目から鶏を入れ、両面を色よく焼く。

（２）調味料Ａをあわせよく混ぜておく。
＊注　調味料は必ず混ぜておく。照り焼きのコツです☆
　　　　計りながら入れていると焦げるし、味が回らない！！

（３）（２）を回しかけ、照りをつける。
　　　鶏は取り出し、そのままフライパンにピーマンを入れ、
　　　しんなりするまで炒める。

（４）器に温かいご飯を盛り、一口大に削ぎ切りした鶏、ピーマンを飾る。

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