旬のきのこの炊き込みご飯

今日は朝から旬のきのこの炊き込みご飯を作りました。
スーパーで
いろんな種類のきのこが売っていましたよヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉヽ( ﾟ∀)ﾉ

今はきのこが安くておいしい季節ですね♪♪
にんじんを少しプラスすると彩りも良くなります。

きのこの栄養
「食物繊維」
ヘミセルロース、セルロース、ペクチン、リグニンなどが
豊富に含まれる。
「キチン」
エビやカニなど甲殻類に存在する食物繊維が含まれている。
「カリウム」
エノキダケ、ヒラタケ、マイタケ、マツタケなどは
比較的多く含まれる。
「ビタミン」
特に多いのがビタミンB2、B1、B2、ナイアシン
「エルゴステロール」
皮膚で光と熱とによりビタミンD2に変換されると考えられている。
「抗腫瘍活性成分」
血圧降下作用、血清コレステロール低下作用がある。

きのこはカロリーも低く、旨み成分もたっぷりです。

【きのこ炊き込みご飯】４人分

米　２カップ
好みのきのこ
　（生しいたけ・えのきだけ・シメジ・マツタケ・エリンギ・まいたけ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００～３００ｇぐらい
にんじん　５０ｇ
だし汁　　５００ｍｌ
みりん・しょうゆ　各大さじ２

（１）きのこ類は石づきや汚れをふきんで拭いて一口大に切り、
　　にんじんは大きめの千切りにする。
（２）ボールにみりん・しょうゆを混ぜ(１)をいれて混ぜ、味をなじませる。
（３）炊飯器に洗った米とだし汁、(２)をいれ、普通に炊く。

みんなに配るため、おにぎりにしましたd(*´▽｀*)b

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一足先のクリスマス気分♪♪

昨日の夜
一足先にクリスマス気分を味わってきました＼(＾▽＾)／

仲良しの友人と・・・
なんと『チキンの丸焼き』を作りました！！

一羽の鳥は結構グロテスクで・・・

私も友人も一瞬手が止まりましたΣ(￣ロ￣lll)

大学生の時、生理学の授業で蛙の解体があったのですが
ものすご～く思い出してしましました。。。

でもでも！！
焼けてくると良い香りが漂ってさっきまでの空気とは全く違って
美味しそう～♪♪早く食べた～い♪♪空気となりました（笑）

鶏の向きを変えて、後３０分です。

焼き上がり～～★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)
香ばしいいい匂い☆

ポルチーニともち米で炊いたおこわをつめて
本当に美味しかった(*~ρ~)ﾉ

一緒にスープも作りました。
盛り付けも綺麗にね☆

また一緒に料理しようねヽ(^-^ ) (v^ｰﾟ)
やっぱり料理ってホントに楽しい♪
みんなでするともっと楽しいですね♪♪

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サックリ牡蠣フライ

さあ～！！牡蠣の季節がやってきました！！

私の大好物牡蠣(ﾟ∇^d)

やっぱり牡蠣フライが最高に美味しいですよね
12月から2月頃は、餌になるプランクトンが多く発生し、
牡蠣自身の栄養も充実するため、よりおいしくなるのです。

今日はサックリ牡蠣フライを作ります☆☆

さて、牡蠣の栄養成分です。
「グリコーゲン」
グリコーゲンは多糖類の一種で
貯蔵エネルギーとして体内で蓄えられます。
細胞の分裂や増殖、赤血球の活性化に関係し、肝臓の機能を高めてくれます。
「良質なタンパク質」
「海のミルク」という名に恥じない、牛乳に匹敵する完全栄養食品です。
「タウリン」
疲労の元凶、乳酸が増えるのを防ぐ力があります｡
「亜鉛」
含有量は100g中40mgで、これほど多く含む食品は他に見当たりません｡不足すると味覚障害を引き起こします。
ビタミンＡ､ ビタミンＥ、ビタミンＢ６、12も含みます。

【サックリ牡蠣フライ】作りやすい分量

牡蠣　　　　　全て適量
小麦粉　　　　
卵
生パン粉
塩・コショウ
レモン
揚げ油

（１）牡蠣をざるに入れ２％の塩水で優しく洗う。
（２）キッチンぺ－パーではさんで優しく水気を取る。
（３）塩コショウし、小麦粉をまぶしつけ、
　　溶いた卵、生パン粉をつける。
　　握り締めて袋をつぶさないように！！
　　牡蠣は優しく扱います。

＊小さい牡蠣があれば２個一緒に合体させよう！！
　大きいほうがジューシーに仕上がります。
　今日の牡蠣は全部小さかったので全て２個合体させました。

（４）１８０度の油で揚げる。目安は３分。ほんのり狐色です。

（５）揚げたてにレモンを絞ってどうぞ♪

揚げた後の油は濾してきれいにしてまた次回に使いましょう。
放置しておくとどんどん酸化が進みます。

可愛くて気に入っている濾し器
キッチンは赤でそろえています♪♪

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鶏の照り焼きピーマン丼～カフェ風～

今日はカフェ風どんぶりを紹介します。

最近お昼のランチにどんぶりを出すお店が増えてますよね。
私も早速作りました♪

ピーマンを入れて栄養価もばっちりです。
野菜スープも添えておうちカフェ気分(b*^０)d

ピーマンはビタミン類が多く、
特にカロチン、ビタミンＣが豊富です。
お肌にもとっても良いです。
鶏肉は、ビタミンＡは豚肉の約３倍強、
牛肉の約１０倍と多く含まれ
皮膚や粘膜を強化します。
ナイアシンも豊富で、ビタミンＡの働きと一緒になり
皮膚を丈夫にします。
脂肪が気になる方は、もも肉より
むね肉皮無し、ささみを選びましょう。

【鶏の照り焼きピーマン丼～カフェ風～】２人分

鶏（好きな部位。脂肪の気になる方は胸、基本はモモ肉）２枚
塩コショウ　　　　　　適量

（調味料　Ａ　）
にんにく　　　みじん切り一片
生姜　　　　　みじん切り一片
砂糖大さじ１
酒大さじ１
みりん大さじ１
醤油大さじ２
ケチャップ大さじ３
ウスターソース大さじ１

温かいご飯　２膳

（１）ピーマンは縦に適当な大きさに切る。
　　鶏に塩コショウし、切れ目を入れ、厚さを均一にする。
　　テフロンのフライパンに皮目から鶏を入れ、両面を色よく焼く。

（２）調味料Ａをあわせよく混ぜておく。
＊注　調味料は必ず混ぜておく。照り焼きのコツです☆
　　　　計りながら入れていると焦げるし、味が回らない！！

（３）（２）を回しかけ、照りをつける。
　　　鶏は取り出し、そのままフライパンにピーマンを入れ、
　　　しんなりするまで炒める。

（４）器に温かいご飯を盛り、一口大に削ぎ切りした鶏、ピーマンを飾る。

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一緒にクッキングしましょう！！！

もうすぐクリスマスですね～
　　　*※*(。uωu)(uωu。)*※*　+。:.Merry X'mas * : ･

ということで・・・
彼女を喜ばせようとプレゼントを選んでいる男性の方！！！
今年はいつもと違ってお料理でプレゼントしませんか？

意中の彼女を自宅パーティーに呼んで
腕を振るうのもよし、
家族に披露するのもよし、
友達に自慢するのもよし♪♪

ただお料理を楽しむのもいいかもしれませんね☆

是非ぜひ！！一緒にお料理しましょう！！

初心者の方、包丁を持ったことがない方も
私が責任を持って教えます★⌒(●ゝω・)

予約はこちらから↓　
男磨きの第一歩！
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モデル森崎友紀とコラボレーション！！

＊今回は男性限定です！！
スペシャルメニューをご用意しました。
１２月メニュー

①ビーフストロガノフ
（クリスマスアレンジでワンランク美味しく、盛り付けもきれいに！）

②ティラミス
（これだけでも自慢の一品になっちゃいます。
マスカルポーネチーズを使って豪華に。お酒の入った大人の味☆）

私の手作りレシピ&手作りデザート付き
来てくれる皆さんのために前日に頑張って作ります！！
お楽しみに～
出来上がったら皆で試食会＋ワインも付きます♪♪
一足先のクリスマス気分を皆で味わいましょうｏ(⌒0⌒)ｏ

最近観に行った、『幸せのレシピ』という映画でも、
彼女のために男性が作ったティラミスを食べながら
愛を語っていました。（←素敵な映画です☆）
そのシーンを見て
絶対ティラミスだ！！！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と思いました（笑）
これから定期的にお料理イベントを行います。
ご興味のある方は是非いらしてください。
お待ちしています<(_ _*)> +;･ο｡.･;+：+.｡ο･;+*：゜・☆ヾ

私の公式ホームページも見てくださいね♪♪

イベントのためにエプロンで撮影しましたヾ(＠＾∇＾＠)ノ
奥様風ですね（笑）

いつもの場所・・・

落ち着く場所・・・
皆さんはありますか？

私は映画や音楽が大好きです。
なので、
時間があったらＤＶＤを借りたり、
好きなＣＤを買いに行ったりしますが
この場所が大好きです。

六本木ＴＳＵＴＡＹＡ

いつもオーダーするスタバの「カフェモカ」を飲みながら
雑誌や本を読むのが好き。
座って読んでから購入できるんです(^○^)/

いいサービスですよね♪♪

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ブルーのアジアドレス

今日は

美しいブルーのドレスで撮影してきました。
チャイナドレス風です。

表情もドレスに合わせて笑わずに☆

ターコイズブルーというのでしょうか・・・
色って一口にブルーといってもいろんなブルーがありますね。

   

このドレスはプレゼントされることに！！！
うれしいです♪♪

いつ着ていこうかな～ﾜｰｲｯ♪ﾍ(^ω^ﾍ)(ﾉ^ω^)ﾉﾜｰｲｯ♪

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アボガドとパンプキンのサラダ

今日は、サラダをご紹介します。

私はこのサラダが大好きで
アボガドを見るとすぐ食べたくなって作ってしまいます。
そのまま食べてもよし、
　　パンにはさんでもよし、
　　　　カナッペにしてもよし。
　　　　　　いろいろ使えますよ～

隠し味のレモンもお忘れなくヾ(＾∇＾)

アボガドは、「森のバター」と言われます。
その通り、脂肪が多く含まれますが、
植物性不飽和脂肪酸なので、
コレステロールの心配はいりません。
ほかにビタミンB２、B６、Ｅを多く含み、栄養価の高い食材です。
かぼちゃは、ビタミンＡ、Ｃ、Ｅを多く含み、シミやしわに効果があります。
油と一緒に調理すると吸収率アップしますよ。

【アボガドとパンプキンのサラダ】４人分

かぼちゃ　　　　　　400ｇ
アボガド　　　　　　　1個
マヨネーズ　　　大さじ３
レモン汁　　　　大さじ２　　　　　
塩・コショウ　　　　適量

①かぼちゃをレンジで５分加熱し適当に切る。
　(この裏技は何の料理でもかぼちゃを切るときに
　　取り入れましょう。切りやすくて
    今まで悪戦苦闘していたことがバカバカしいです・・・)

容器に移し、
ラップなどをしてやわらかくなるまでレンジで加熱します。

②アボガドも食べやすく切り、すぐにレモン汁を加え変色を防ぐ。
　（手早くしないと酸化し黒くなります。）

③①②をボールにいれ、
マヨネーズ、塩コショウで味付けして出来上がり。

好みでシーチキンを入れても美味しいです。
お弁当のおかずにも良いですね♪

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帰りの飛行機・・・

今回のニューヨークは
私にとって本当に良い経験になりました。
視野が広がりました。

英語力の強化
ＮＹのマクロビオティックについて
人種の違いによる体の特徴・食生活の影響

など、もっと勉強しなければいけない課題も出来ました。

ＮＹ、フィラデルフィアを案内してくれた友人に感謝します。
本当にどうもありがとう：*：ﾟ･☆ヾ(･_･｡)

帰りの飛行機の機内食
もうパスタは・・・いらない！！！（笑）

　　

ホットケーキは美味しかった♪♪

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ビートルズ

セントラルパークへ

ジョン・レノンが住んでいたダコタ・ハウスのすぐ目の前
ストロベリーフィールズに行って来ました。

THE BEATLES ・・・ビートルズ

実は私は
ビートルズの大大大ファンです。

小さいときから姉と共にピアノを習っていたのですが
姉がよくビートルズを弾いていました。
感情を込めて優雅に引く姿に憧れたのを思い出します。

そして私も影響を受け
辛い練習曲の最後には
必ずビートルズを弾いて楽しんでいました。

コンクールやグレードも受験していたので
思うように弾けず怒られたとき、
入賞できなかったとき
試験に落ちたとき
辞めたくなったときなどは
ビートルズの曲に助けられました。

中学生のとき
切ないビートルズの曲を聴いては
一人涙を流していました(ρ＿；)・・・・

私はＣＤで全曲持っているのですが・・
姉も大ファンで、
なんとレコードでビートルズの全曲をそろえています。
レコードのあのレトロな音色はなんともいえない趣があります。

ビートルズのメロディーと詩は
今もこれからも
ずっとずっと人々の心を魅了するんだろうな｡o@(^-^)@o｡

まだまだ好きな曲はたくさんあるのですが
よく弾いたり聴いたりする曲名は

レディ・マドンナ／Ｌａｄｙ　Ｍａｄｏｎｎａ

キャント・バイ・ミー・ラヴ／Ｃａｎ‘ｔ　Ｂｙ　Ｍｅ　Ｌｏｖｅ

ストロベリーフィールズ・フォーエバー／Ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ　Ｆｉｅｌｄｓ　Ｆｏｒｅｖｅｒ

ミッシェル／Ｍｉｃｈｅｌｌｅ

レット・イット・ビー／Ｌｅｔ　Ｉｔ　Ｂｅ

見物客と献花が絶えません。
世界中の人が訪れています。

ジョンの遺灰はヨーコによって、
セントラル・パークのどこかにまかれたとか・・・

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初メジャーリーグ

初！！メジャーリーグの観戦へ行って来ました。

残念ながら今回の試合は日本人選手は出場しなかったのですが
活気あるホームのムードが味わえて
私も興奮しました(●~▽~●)



みんな好きな選手のネーム入りユニホームを着たり
帽子をかぶったりしていて、ファッションも楽しんでいました☆

ちなみに野球選手では
松井秀喜選手、金本選手が好きです。

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本場ＮＹブロードウェイ！！

つ・・・ついについに！！！
念願のブロードウェイを観にいってきました

私はただ観劇するだけなのに
手に汗を握って、ドキドキして・・・
興奮を隠せなかったです。

本当に素晴らしい・・・
感動のあまり、笑う場面でも涙が出てきました(；д；)ノ~▽''。・゜゜・

職業としてダンサー、役者として、
しかも世界のブロードウェイで生きていく人たちは
やはり特別な存在。
個性があり、強さがあり、そしてオーラがあります。

また観に行きたいですε(´･∀･｀*)з

CHICAGO

たくさんの人で溢れ返っていました。
NYの人たちの娯楽として、
ブロードウェイの観劇は浸透しています。
日本のように特別なことではない感じです。

A CHORUS　LINE

ダンスが本当に素晴らしかった。
バレエ、ヒップホップ、タップダンス・・・
いろんなジャンルのダンスが盛り込まれていて
魅了されました。

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フィラデルフィア美術館

フィラデルフィア美術館に到着！！

フィラデルフィアは学生街といった感じで
学生の方が目立ちました。 

館内はとても広くて
すべて回るのに３日はかかりそう・・・

大好きなゴッホ『ひまわり』の絵

日本と違って柵やガラスで覆われていないので
間直に作品が鑑賞できるのはさすがアメリカです。

町並みも古い建物、新しい建物・・
新旧入り混じって美しかったです☆･*｡.:*･ﾟ☆

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クリスピークリームのドーナツ

フィラデルフィア美術館に行くため
特急電車に乗ってフィラデルフィアに移動です。

とても大きい駅、『ペンシルバニアステーション』
にて、朝食をとることに。

日本でも大人気の
クリスピークリームドーナツを食べました。

日本ではたくさん人が並んでいるので
食べたことはなかったのですが
もうNYではお馴染みといった感じで
お店はいろんなところで目にしました。

商品の見せ方が斬新で、みているだけでも楽しい♪
斜めになっているので
奥行きができて、すべてのドーナツを観察できます。

う～～ん！！！甘いぞ！！！
頭がジンジンする(●ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ:ﾞ;｀ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ
でも、生地はもっちりしていておいしいです。

留学中の友人はパクパク食べてました・・・
甘いのに慣れてしまってます、さすがニューヨーカー（笑）

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ＮＹの町並み

ニューヨークに無事に到着しました。

時差ぼけもあるのにナチュラルハイになって
ホテルに荷物を置いたら
早速NYの町を散策です━(★´∀｀)ﾉ

歩いているだけで楽しい♪♪

ロックフェラーセンターへ

眺めは最高です！！！

ブロードウェイの風景
素敵です・・・

ああ～今から公演が楽しみです(●´∀｀●)

 

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ＮＹへ出発！！

今日からニューヨークへ旅立ちます。

以前から憧れていたＮＹ
友人が留学しているので会いに行くのです。

実は私は海外に一人で行ったことがありません。
無事に到着できるか心配です((-_-；)

食専門家として外せない機内食撮影（笑）

パスタが多いです・・・
不思議なことに
食事を思い出すと、そのときの気持ちや細かい出来事を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　思い出すんですよね(*･.･)ﾉ

飛行機は13時間・・・

映画二本、読書2冊読破しました・・・。

到着が楽しみです。

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ご無沙汰です～。。。

みなさん！！ご無沙汰しております(o´_｀)o)ﾍﾟｺｯ

ブログの更新が滞ってました（￣□￣；）！！

この期間、いろんなことがあって・・・

またブログにこれからどんどん更新します。

プライベート、仕事で海外へ行ったり、
風邪をこじらせたり、
資格の勉強をしたり、
新しい仕事をしたり・・・

人との出会いがあり別れがあり・・いろいろありましたが
全て私の経験、成長に繋がっていると思います。
全ての人に感謝します：*：ﾟ･☆ヾ(･_･｡)

私の公式ホームページも完成しました
　　　　　　　　　　　　　(*ﾟ▽ﾟ)/ﾟ･:*【祝】*:･ﾟ＼(ﾟ▽ﾟ*)

これからも頑張ります！！

応援よろしくおねがいします。

現在イメージモデルをさせていただいている
ブライダルネットのトップページも新しくなりました。

独身の男女の皆さん、（私もですが。。。）
出会いって案外身近なところに転がっているのかもしれません。
私もイメージモデルを卒業したら
入会したいなあ（笑）

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